Где в Ялонге попробовать самую вкусную утку по-пекински и свежие морепродукты: проверенные рекомендации

Мы недавно вернулись из Ялонга и открыли для себя потрясающее место - ресторан 'Морская жемчужина' на центральной набережной. Заказывали там половинку утки за 75 юаней - мясо было невероятно сочным, а кожица идеально хрустящей. Шеф-повар специально приезжал к нам, чтобы показать, как правильно заворачивать утку в тонкие блинчики с соусом хойсин. Из морепродуктов обязательно попробуйте креветки в кисло-сладком соусе (95 юаней) и запеченного окуня с имбирем (120 юаней). Порции generous, на двоих вполне хватит трех блюд. Интерьер очень уютный, с видом на море, вечером включают живую музыку.

Если хотите аутентичной китайской кухни без туристического лоска, рекомендую заглянуть в 'Старый порт' - небольшой семейный ресторанчик в 10 минутах ходьбы от пляжа Ялонг-Бэй. Хозяйка сама выбирает рыбу на рынке каждое утро, поэтому морепродукты здесь всегда свежайшие. Утку готовят по рецепту ее бабушки - маринуют 48 часов в специальных специях, затем запекают в дровяной печи. Половина утки обойдется в 70 юаней, что значительно дешевле, чем в туристических местах. Обязательно закажите их фирменный суп из акульих плавников и лапшу с морепродуктами. Атмосфера очень домашняя, персонал говорит по-английски, хоть и с акцентом.

Для любителей роскошного ужина советую ресторан 'Золотой дракон' в отеле Ritz-Carlton. Да, цены здесь выше среднего (полная утка - 280 юаней), но качество и сервис того стоят. Утку готовят при вас на специальной тележке, тонко нарезая кожицу и мясо. Подают с домашними блинчиками и восемью видами соусов! Из морепродуктов впечатлил лобстер на гриле - нежнейшее мясо, приготовленное по-кантонски. Ужин на двоих с вином обошелся нам в 600 юаней, но это был один из лучших гастрономических опытов в Китае. Советую бронировать столик у окна заранее - вид на закат над заливом просто волшебный.