Где в Шанхае поесть по системе «всё включено» с фиксированной ценой за вход?

В Шанхае таких заведений много, я сам недавно вернулся и ходил в одно на Nanjing Road. Там на 5-м этаже торгового центра, прямо напротив Apple Store, находится «Zìzhù Huǒguō» (самообслуживание с варкой). Цена 149 юаней (примерно 1800 ₽) на человека, напитки включены. Дают 2 часа. Внутри огромный выбор: сырое мясо, рыба, креветки, овощи, грибы, готовые блюда, десерты. У каждого стола небольшая электрическая плита с бульоном, сам выбираешь ингредиенты и варишь. Очень популярное место, в выходные очередь минут 30–40. Я ходил в будний вечер – сели сразу. Советую бронировать столик через приложение Dianping (можно на английском). Из транспорта: метро Nanjing East Road (линия 2), выход к магазину Apple. Если хотите что-то бюджетнее – есть сеть «Yī Tiáo Lóng» в старом городе, там 120 юаней, но выбор поменьше. Главное – не путайте с «Haidilao»: там тоже фикс, но цена 200+ юаней и больше сервис, а не формат самовара.

Я за свои 40 поездок в Китай перепробовала много форматов «всё включено». Мой топ для Шанхая – «Shǔ Jiǔ Xiāng» прямо возле The Bund, на East Nanjing Road. Вход 159 юаней (1900 ₽), время – 2 часа. Там и самовар, и готовые блюда. Отдельная зона с морепродуктами: крабы, лобстеры, осьминоги – всё свежее. Есть гриль, можно жарить мясо на камне. Напитки (соки, кола, чай) бесплатно. Из фишек: живая музыка в пятницу вечером, но тогда билет дороже – 189 юаней. Ещё лайфхак: если придёте на обед с 11 до 14, цена ниже – 139 юаней. Самое уютное место в районе Пудун – «Haidilao» на Lujiazui, но это уже другой формат: там шведский стол без самовара, 220 юаней. А зато делают маникюр и чистят очки в очереди :). Если хотите чисто аутентики – ищите вывеску «自助火锅» (zìzhù huǒguō). Они есть в каждом районе, цены от 100 до 200. Главное – смотрите на рейтинг в Dianping, берите выше 4,5 звёзд. В ноябре в Шанхае прохладно (+10..15°C), такой формат особенно хорош – согреваешься у плиты.

Я студентка, бюджет tight, поэтому искала самый дешёвый вариант в Шанхае. Нашла в районе Old Town, возле метро Yuyuan Garden, кафе «Zìzhù Cānguān» – всего 99 юаней (1200 ₽) в будний обед. Дают 1,5 часа, напитки отдельно (чай 5 юаней, сок 10). Выбор скромнее, но голодным не уйдёшь: рис, лапша, варёные пельмени, курица, овощи. Есть мини-плита для варки, но без большого ассортимента. Для первого знакомства с форматом – ок. Правда, вечером цена 129. Ещё рядом уличная еда очень дёшево – на Yunnan Road можете поесть за 30 юаней и не заморачиваться. В общем, если хочется именно самовар, то лучше доплатить до 150 – разница в качестве огромная. В 99 юаней мясо было жёстковато. Мой совет: читайте отзывы на Google Maps (русские там есть) и не стесняйтесь тыкать пальцем в меню-планшет – большинство заведений имеют английскую версию.