Где в Дадунхае найти ресторан с выбором ингредиентов и бульона для приготовления супа?

Обязательно посетите Hot Pot Paradise на третьем этаже торгового центра Ocean Plaza! Это именно то, что вы ищете - здесь представлено 8 видов бульонов (от традиционного куриного до острого сычуаньского) и более 50 ингредиентов на выбор. Лично люблю том ям с морепродуктами - креветки всегда свежие, кальмары хрустящие. Средний чек около 350 юаней на человека, но по средам действует акция - скидка 20% на все морепродукты. Персонал говорит по-русски, что очень удобно.

По моему опыту, лучший вариант - DIY Soup House на Donghai Road. Небольшое семейное заведение, где хозяева сами готовят бульоны по домашним рецептам. Особенно рекомендую их крабовый бульон с имбирем - просто божественный! Ингредиенты вы выбираете из охлаждаемых витрин, все очень свежее. Цены демократичные - обычно укладываюсь в 200-250 юаней. По субботам бывает живая музыка.

Я предпочитаю Sea Fresh Market на набережной - это не совсем ресторан, а скорее гастрономический рынок. Выбираете свежие морепродукты (при вас взвешивают и чистят), а затем варите в общем бульоне за своим столиком. Самые низкие цены в городе - устрицы по 10 юаней/шт, креветки 50 юаней/тарелка. Атмосфера очень аутентичная, но будьте готовы к языковому барьеру - меню только на китайском.