Где найти лучшую пекинскую утку в Пекине: советы путешественникам

Привет, Дмитрий! Я недавно была в Пекине и могу порекомендовать ресторан в отеле Grand Hotel Beijing. Он находится на 8-м этаже и предлагает потрясающий вид на город. Пекинская утка там просто восхитительная – хрустящая корочка, сочное мясо и отличные соусы. Цены, правда, немного выше среднего, но оно того стоит. Обязательно попробуй их фирменный способ подачи – официант разделывает утку прямо у твоего стола!

Если хочешь попробовать действительно аутентичную пекинскую утку, советую заглянуть в ресторан Quanjude. Это настоящая легенда – они готовят утку с 1864 года! У них есть несколько филиалов по городу, но я рекомендую посетить главный ресторан на Qianmen Street. Утка там просто тает во рту, а способ приготовления остается неизменным уже более 150 лет. Кстати, они подают утку с 15 различными гарнирами, что позволяет насладиться разнообразием вкусов.

Дмитрий, хочу предложить альтернативный вариант – ресторан Duck de Chine. Это современное заведение, которое сочетает китайские традиции с французским шиком. Их фирменное блюдо – утка, запеченная в печи на фруктовых дровах. Результат – невероятно нежное мясо с легким фруктовым ароматом. Еще один плюс – здесь подают отличные вина, что не всегда встретишь в традиционных китайских ресторанах. Находится ресторан в районе Чаоян, недалеко от посольств.