Подскажите пожалуйста, кто знает, чем или как лучше отправить документы из СПб в Тбилиси, быстро и надёжно??

отправлял EMS через почту России (правда из Москвы). Ехало около недели, бывало даже меньше.

Для срочных документов лучше DHL или CDEK. Я бизнес-путешественник, постоянно вожу контракты. DHL Express из Питера в Тбилиси — 2-3 дня, отслеживание по минутам. Цена около 2800 руб за стандартный конверт. Сдал в центре на Невском, 26 — приняли быстро, без очередей. Единственный минус — нужно заполнять инвойс на английском, но на месте помогают. Если документы не срочные — CDEK дешевле, 4-5 дней, около 1500 руб. У них куча пунктов приёма, можно даже курьера вызвать. Я пользовался и тем и тем, ни разу не теряли. Но в DHL надёжнее, если оригиналы важные.

Можно ещё попробовать отправить с попутчиком. Я как цифровой кочевник часто вижу в чатах волонтёров, которые летят из Москвы/Питера в Тбилиси и готовы взять конверт за 500-1000 руб. В Телеграме есть каналы типа «Попутная доставка Грузия». Главное — проверять рейтинг, чтобы не нарваться на мошенников. У меня так дважды документы улетали — один раз за сутки (человек летел на следующий день), второй раз за три дня. Цена смешная, зато быстро. Но тут риск: если человек не приедет или потеряет — ответственности никакой. Для настоящих оригиналов я бы рекомендовал DHL, а для копий или не слишком важных бумаг — попутчик. Ещё вариант — автоэкспедиция. Знаю ребят, которые возят из Питера в Тбилиси на машине за 7-10 дней, берут посылки до 5 кг за 1500 руб. Они в ВК группе «Автомобиль из СПб в Грузию». Но сроки не предсказуемые, зависит от погоды и границы.