Подскажите, где можно купить кондитерский мак в Тбилиси?

Проблема знакомая. Я в Тбилиси в позапрошлом году пытался найти мак для штруделя — обошёл Дезертирский рынок, «Смарт» на Руставели и даже «Гудвилл» на проспекте Чавчавадзе. Всюду разводили руками. Один продавец на рынке объяснил: мол, закон о наркотиках приняли жёсткий, мак считается сырьём, поэтому в розницу не продают. Якобы даже синие маковые булочки в пекарнях перестали печь. Сам не проверял, но лично я мак так и не купил — пришлось заменить кунжутом. Если очень нужно, может, лучше привезти свой из России, но я бы уточнил таможенные правила. На границе мак могут изъять как подозрительное вещество. Знакомый рассказывал, что в 2022 году у него полкилограмма отобрали в аэропорту Кутаиси и ещё штраф выписали. Так что советую сначала разобраться с местным законодательством, а не надеяться на базары.

Всё не так страшно. Я живу в Тбилиси третий год, часто пеку, и мак покупаю регулярно. Он свободно продаётся в супермаркетах: «Смарт» (проспект Руставели, 12), «Гудвилл» (ул. Меликишвили, 10) и «Ори Набаджи» (возле станции метро «Марджанишвили»). Цена — 4–6 лари за упаковку 100–150 грамм (это примерно 120–180 рублей). На Дезертирском рынке тоже есть, в ряду со специями — там дешевле, 3–4 лари, но фасовка без маркировки. Главное — просите именно «сахонджи маки» (сахарный мак) или «кондитерский». Никаких проблем с законом: запрещён только масличный мак в сыром виде, который можно посеять. А готовый кондитерский — обычный пищевой продукт. В марте 2026 я брала в «Смарте» пачку «Bake King» — отлично подошёл для рулетов. Если поедете на рынок, берите мелкими купюрами, там любят говорить «сдачи нет».

Работаю в туризме, часто консультирую по Грузии. Тема мака всплывает регулярно, особенно перед Пасхой. Текущее положение: кондитерский мак в упаковках с чётким составом и маркировкой «пищевой» продаётся свободно. В супермаркетах «Гудвилл», «Смарт», «Карфур» (есть на Вокзальной площади) — цены 4–7 лари за 100–200 г. Местные пекарни тоже используют мак, так что миф о полном запрете неверен. Однако есть нюанс: на рынках и в мелких лавках могут торговать немаркированным маком, который теоретически может быть техническим — такой лучше не брать. Я рекомендую покупать в сетевых магазинах, чтобы был чек и упаковка. Если планируете везти мак из Грузии в Россию, проблем не будет — это не подконтрольное вещество. У меня туристы в 2025 году спокойно провозили по 2–3 пачки в багаже. Но таможенники могут заинтересоваться, если видят большое количество без документов. Так что не мешками, и всё хорошо. Конкретно в Тбилиси: на ул. Кипшидзе, 8 есть магазин «Бахрома» — там огромный выбор кондитерского мака, ванилина, глазури. Цены средние, но качество отличное.