Квас кто то находил в Фетхие? Хочется окрошки в жару))

Да, в Фетхие квас есть. Сам удивлялся, когда впервые приехал. Основные точки – сетевые супермаркеты. В Migros на улице Fevzi Çakmak (рядом с автовокзалом) точно продают – я брал в июне 2026 по 28 лир за полтора литра. В Kipa на Ölüdeniz Caddesi тоже видел, но там цена была 32 лиры. Если хочется именно разливного – на рынке в районе Çalış есть ларек с квасом, местный какой-то, по 20 лир литр, но вкус другой, более кислый. Для окрошки лучше брать магазинный – он классический. Ещё в Мигросе можно взять свежие огурцы, редис, зелень – всё есть. Яйца тоже. А вот колбасу для окрошки я так и не нашёл, пришлось взять местный суджук – не советую, лучше просто картошку и зелень. В общем, окрошка получится, если не заморачиваться с мясом. Цены: огурцы 15 лир кг, редис 12, яйца 5 лир за 6 шт. Бюджетно.

О, я тебя понимаю! Сама в прошлом августе мучилась в Фетхие без окрошки. Но потом нашла Русский магазин "Матрёшка" на Atatürk Caddesi – там квас привозной из Москвы, литр 45 лир. Дороговато, но зато вкус как дома. Ещё в "Bim" (дешёвый супермаркет) иногда появляется квас "Купеческий" в бутылках по 18 лир – надо ловить момент. Мой лайфхак: если кваса нет, берите айран и добавляйте лимонный сок и сахар – получается неплохая основа для окрошки. Я так делала в прошлом году, когда квас закончился. Ещё совет: на местном базаре по пятницам (сельский рынок) часто продают домашний квас бабушки – он мутный, но очень вкусный, 15 лир литр. Важно: берёте свою тару, они не дают. Для окрошки идеально. И не забудьте укроп – тут его полно, дешёвый.

Квас в Фетхие – это не проблема в 2026 году. Но я бы посоветовал заранее проверять состав: некоторые местные производители добавляют сахарозаменители, вкус не тот. Самый надёжный вариант – Migros, я там постоянно беру квас "Хлебный край" (турецкий бренд "Ekmek Kvass", в синем пакете). Цена 22–25 лир за литр. Если хотите сэкономить – в "Şok" магазинах бывает акция по 16 лир, но там часто искусственный вкус. Для окрошки лучше не жалеть лишних 5 лир. Из продуктов всё есть: огурцы, яйца, зелёный лук (taze soğan), редис (kırmızı turp). Только колбасу/вареную сосиску в Турции сложно найти подходящую – берите обычную варёную колбасу (sosis) в том же Migros, она нормально подходит. И не забудьте сметану – местный ekşi krema по 8 лир пачка. Проверено на себе: окрошка получается отличная, турки даже просили рецепт.