Какую валюту лучше взять в Турцию: рубли, доллары или евро?

С долларами. Можно с евро. В Турции доллары и евро принимают практически везде, особенно в туристических местах. Обменять их на лиры можно в обменниках с хорошим курсом, лучше избегать обмена в аэропорту — там невыгодно. Рубли менять сложнее, курс обычно хуже.

Я бы советовал взять и доллары, и немного евро. Доллары чаще принимают, но в некоторых местах евро выгоднее. Рубли лучше не брать — курс обмена не в вашу пользу. Если летите в Анталию, в городе много обменников с хорошими курсами, особенно на улице Ататюрка. Меняйте небольшие суммы, чтобы не остаться с лирами перед отъездом.

Лично я всегда беру доллары. Во-первых, их легче обменять, во-вторых, курс стабильнее. В прошлый раз менял рубли на лиры в Анталии — потерял около 5% по сравнению с долларами. Если боитесь носить много налички, можно часть денег положить на карту, но учтите, что не везде принимают бесконтактную оплату.