Где в Тбилиси найти кафе с фрикадельками и мясными шариками: проверенные места и рекомендации

Отличный вопрос! В Тбилиси действительно есть несколько мест, где готовят замечательные мясные шарики. На первом месте рекомендую ресторан 'Шоти' на проспекте Агмашенебели. Там подают традиционные грузинские кучмачи - это небольшие мясные шарики в сливочно-чесночном соусе. Средняя порция стоит около 25 лари, и этого хватает на полноценный обед. Еще одно место - кафе 'Рача' в старом городе, где готовят хинкали не только классические, но и в виде небольших мясных шариков в бульоне. Что касается фуд-корта на Либерти, там действительно в 'Базари' есть несколько павильонов с мясными блюдами, но конкретно фрикадельки я там не видел. Зато в 10 минутах ходьбы есть итальянский ресторан 'Прошутто', где готовят отличные полпетте - итальянские мясные шарики в томатном соусе.

Я бы посоветовал обратить внимание на азиатские рестораны в Тбилиси. В 'Чайна Таун' на Саарбрюкенской площади готовят отличные китайские цзыцзы - мясные шарики в кисло-сладком соусе. Порция большая, на двоих хватает, цена около 28 лари. Еще есть корейский ресторан 'Ариранг' на улице Леонидзе - там подают традиционные корейские мясные шарики с кимчи. Из грузинских вариантов могу порекомендовать 'Тамаada' на проспекте Чавчавадзе - у них в меню есть кбаби - восточные мясные шарики с пряностями. По моим наблюдениям, в последнее время такие блюда становятся все популярнее в тбилисских заведениях - около 70% ресторанов среднего ценового сегмента включают их в меню.

Как местный житель, могу поделиться менее известными местами. Кафе 'Дукани' на улице Абано - небольшое заведение, где готовят домашние грузинские тефтели по семейному рецепту. Порция стоит 18 лари, но качество отличное. Еще рекомендую заглянуть на рынок 'Дезертирский' - там в food-зоне есть несколько павильонов с кавказской кухней, где готовят люля-кебаб в виде мясных шариков. Из современных мест - ресторан 'Казбеги' в районе Вера, у них в меню есть интересная интерпретация классических фрикаделек с добавлением грузинских специй. Лично пробовал в трех из перечисленных мест - везде вкусно, но в 'Дукани' особенно чувствуется домашняя атмосфера.