Где в Ташкенте можно купить свежий батат: проверенные места и советы

Привет! Я тоже обожаю батат и за последний год нашла несколько стабильных точек. Основное место — это, как ни странно, рынок «Фермерский» рядом с Юнусабадом. Там есть постоянный ряд, где торгуют овощными диковинками. Батат привозят партиями, обычно по вторникам и пятницам. Стоит в районе 25 000–30 000 сумов за килограмм, в зависимости от сорта. Еще один хороший вариант — сеть магазинов «Зелёный короб»: у них часто есть батат в отделе органических продуктов, правда, цена чуть выше, зато качество всегда ровное. Советую звонить заранее и уточнять наличие. А вы какой сорт предпочитаете — с оранжевой или фиолетовой мякотью?

Здравствуйте! Мой опыт немного другой. Я покупаю батат напрямую у небольшой фермы в Ташкентской области. Они выращивают несколько сортов экологически чистым способом и делают доставку в город раз в неделю. Цена договорная, но в среднем 28 000 сум/кг при заказе от 3 кг. Качество отличное, корнеплоды сочные, без повреждений. Если интересно, могу в личку скинуть контакты. Также хочу отметить, что в крупных супермаркетах, таких как «Макро» или «Корзинка», батат появляется сезонно, чаще осенью и зимой. Но там он может лежать долго, поэтому смотрите на упругость. Кстати, вы пробовали выращивать батат сами? Это вполне реально в нашем климате!

Как местный житель с опытом скажу: батат в Ташкенте — товар непостоянный. Лучшая стратегия — знать несколько точек. Кроме уже названных, периодически (раз в 2-3 недели) он появляется на «Рисовом базаре» в массиве Магистраль. Но, как верно подметили, не всегда. Я обычно делаю так: покупаю сразу 4-5 килограммов в проверенном месте и правильно храню в прохладной кладовке — так он лежит несколько недель. По статистике моих покупок, самый стабильный период — с октября по март. Летом найти сложнее. А вы какие блюда из батата готовите? Может, поделитесь рецептом?