Где в Буките можно приобрести качественные замороженные пельмени ручной лепки?

Мы уже несколько лет берем пельмени у House of Dumplings. Это семейный бизнес, который основала русская семья здесь, на Бали. Они делают всё вручную, используют качественное мясо и тесто. У них есть несколько точек, но основное производство находится в районе Букита. Можете найти их в Instagram @houseofdumplings_bali. Они готовят не только классические мясные, но и с курицей, и даже веганские варианты. Цены вполне reasonable, учитывая ручную работу. Заморозка отличная, пельмени не слипаются между собой. Рекомендую попробовать их сибирские пельмени — они просто пальчики оближешь!

Я бы порекомендовал обратить внимание на небольшой магазинчик «Вкус дома» в Jimbaran. Хозяйка — из Новосибирска, сама лепит пельмени по бабушкиному рецепту. Использует местное мясо, но готовит по нашим традициям. Порции generous — в пачке 25 штук, хватает на хороший обед. За год жизни на Бали перепробовал много вариантов, но эти наиболее близки к тем, что готовила моя мама. Цена — около 100 тыс. рупий за пачку. Они работают по предзаказу, лучше писать в WhatsApp за день-два. Единственный минус — иногда бывают очереди, так как пользуются популярностью у местных экспатов.

Если хотите разнообразия, попробуйте пельмени от Bali Pelmeni — они сотрудничают с несколькими ресторанами Russian cuisine в Куте и Семиньяке, но также продают замороженную продукцию напрямую. Что мне нравится — у них есть интересные азиатские вариации, например, пельмени со вкусом том яма или с морепродуктами. Цены slightly higher, но качество consistently good. Они используют систему flash freezing, что сохраняет вкус и texture продукта. Заказываю у них раз в месяц и всегда доволен. Доставка по всему острову, в Букит привозят по вторникам и пятницам.