Где найти аутентичную японскую и европейскую кухню в Тбилиси?

Привет, Яков! Что касается японской кухни, могу порекомендовать отличное место - 'Токио'. Это небольшой ресторанчик на улице Абашидзе. Там готовит настоящий японский шеф-повар, и кухня открытая, так что можно наблюдать за процессом приготовления. Суши и роллы там просто потрясающие, а рамен - настоящий шедевр! Что касается европейской кухни, в Тбилиси с этим дела обстоят гораздо лучше. Рекомендую попробовать 'Макларен'с Паб' на Руставели - отличная британская кухня и атмосфера. Для итальянской кухни советую 'Пронто' на Марджанишвили - пицца и паста там на высоте.

Я бы хотела добавить пару слов о европейской кухне в Тбилиси. Лично мне очень нравится ресторан 'Фабрика' на улице Иоанна Петрици. Там отличное сочетание грузинской и европейской кухни. Особенно рекомендую их стейки и салаты. Еще одно замечательное место - 'Лолита' на Чавчавадзе. Это милое французское бистро с потрясающими круассанами и эклерами. Идеально для завтрака или легкого обеда. Что касается японской кухни, к сожалению, действительно сложно найти что-то по-настоящему аутентичное. Но могу посоветовать 'Сакура' на Пекина. Там, конечно, не совсем традиционная японская кухня, но суши и роллы очень неплохие.

Друзья, хочу поделиться своим опытом. Недавно открыл для себя отличное место с японской кухней - 'Кимоно' на улице Костава. Там работает японский шеф-повар, и меню очень аутентичное. Особенно впечатлил меня их набор сашими и темпура. Что касается европейской кухни, могу порекомендовать 'Софи'с Мельницу' на улице Абано. Это уютный ресторанчик с прекрасной французской кухней. Их луковый суп и утиное конфи - просто шедевры! Еще одно отличное место - 'Пур Пур' на улице Гудаури. Там подают блюда разных европейских кухонь, и все на высшем уровне. Особенно рекомендую их ризотто с грибами и тирамису на десерт.