Где найти аутентичную пасту и пиццу рядом с вокзалом Термини в Риме: проверенные места в пешей доступности

Однозначно рекомендую зайти в Pinsere на via Flavia - это всего в 7 минутах ходьбы от Термини. Имейте в виду, что это не пиццерия в классическом понимании, а место, где готовят pinsa - традиционное римское блюдо с более легким и воздушным тестом. Их pinsa с бураттой и черри помидорами просто восхитительна! Средний чек около 12-15 евро, что очень демократично для Рима. Они открыты с 12:00 до 15:30 и с 19:00 до 22:30, но в выходные лучше приходить пораньше - собираются очереди.

Всего в 10 минутах ходьбы от Термини находится прекрасная траттория Vecchia Roma на via Ferruccio, 12b. Это проверенное временем место с демократичными ценами и потрясающей пастой. Особенно знамениты их Bucatini all'Amatriciana - готовят прямо при вас с эффектным фламбе. Атмосфера очень аутентичная, много местных, что всегда хороший знак. Пиццу здесь тоже готовят отлично - тонкое тесто, качественные ингредиенты. Советую бронировать столик вечером, особенно в пятницу и субботу.

Добавлю еще два отличных варианта в 15 минутах ходьбы: Trattoria Monti и Osteria da Francesco. В Trattoria Monti готовят лучшую пасту cacio e pepe в этом районе - кремовая, с идеальным балансом сыра и перца. Цены немного выше среднего (18-22 евро за пасту), но оно того стоит. Osteria da Francesco более бюджетный вариант с неаполитанской пиццей - толстое тесто, щедрые порции. Оба места работают до полуночи, что удобно для путешественников.