Сезон созревания клубники в Ташкенте: когда собирать урожай

Сейчас как раз пик сезона местной клубники в Ташкенте! Обычно массовый сбор начинается с середины апреля и продолжается до конца мая. В этом году урожай особенно обильный - многие фермеры отмечают, что ягода уродилась сладкая и ароматная. На рынках уже появилась свежая клубника по доступным ценам - в среднем 60-80 рублей за килограмм. Рекомендую обратить внимание на Юнусабадский рынок, там всегда хороший выбор. Я вчера покупал - ягода сочная, сладкая, идеально подходит и для еды в свежем виде, и для варенья.

По моим наблюдениям, клубничный сезон в Ташкенте делится на несколько этапов. Ранние сорта появляются уже в конце марта, но это обычно тепличная ягода. Настоящая грунтовая клубника массово поступает на рынки с третьей недели апреля. Пик сезона - первая половина мая, когда цены самые демократичные. В этом году многие отмечают, что ягода особенно сладкая из-за благоприятных погодных условий. Советую пробовать разные сорта - корейская мелкая очень душистая, а крупная чаще идет на заготовки. На Чорсу и Алайском рынках всегда большой выбор, можно сравнить цены и качество.

Я живу недалеко от ташкентских фермерских хозяйств и могу подтвердить - сезон в самом разгаре! Сейчас идеальное время для покупки клубники. Цены варьируются от 50 до 100 рублей за кг в зависимости от сорта и размера ягоды. Мелкая душистая клубника обычно дешевле, но ароматнее. Крупная - красивее смотрится в десертах. Рекомендую обращать внимание на внешний вид: ягоды должны быть сухими, без пятен, с зелеными хвостиками. На рынке 'Фермер' на выходных бывают прямые поставки от хозяйств - там можно купить самую свежую ягоду, собранную буквально утром.