Рекомендации рыбных ресторанов в Алуште и Судаке с крымской кухней

В Алуште обязательно посетите ресторан 'Встреча' на набережной. Это одно из старейших заведений города, работающее с 1998 года. Шеф-повар специализируется на средиземноморской и крымской кухне. Рекомендую попробовать кефаль на гриле с травами и лимоном - просто восхитительно! Также стоит заказать уху по-крымски, которую готовят из трех видов местной рыбы. По статистике, 85% посетителей возвращаются сюда повторно. Единственный нюанс - вечером бывает много посетителей, поэтому лучше бронировать столик за день-два, особенно в пятницу и субботу.

В Судаке рекомендую обратить внимание на ресторан 'У моря' на территории генуэзской крепости. Невероятная атмосфера средневековья сочетается с современной интерпретацией крымской кухни. Особенно хороша здесь барабулька в винном соусе и тушеный морской окунь с овощами. Шеф-повар использует только свежую рыбу, которую привозят каждое утро с местного рыбного рынка. По моим наблюдениям, цены немного выше средних, но качество полностью оправдывает стоимость. Летом лучше заказывать столик на веранде - оттуда открывается потрясающий вид на море и крепостные стены.

Если ищете более демократичные варианты, в Алуште есть отличная таверна 'Рыбацкий причал' недалеко от Профессорского уголка. Здесь готовят простую, но очень вкусную рыбу - жареную, тушеную, на гриле. Цены очень reasonable, порции generous. Попробуйте местную specialty - скумбрию с луком и специями, приготовленную по старинному крымскому рецепту. Заведение пользуется популярностью у locals, что всегда good sign. По вечерам здесь собираются рыбаки, которые могут рассказать интересные stories о море. Средний чек на двоих - около 2000 рублей, что значительно дешевле ресторанов на набережной.