Подскажите, какие фруктовые вина в Таиланде реально вкусные? А то всё сладкое как сироп)

Самая распространённая ошибка — покупать фруктовое вино в туристическом отделе Big C. Обычно это сахарный сироп с ароматизатором, к настоящему вину никакого отношения не имеющий. Я лет восемь собираю местные алкогольные напитки и поняла: искать надо на рынках, где тайцы сами покупают подарки родственникам. В Паттайе съездите на рынок Тхепасит (теперь его называют Тхеппхасит). Там несколько ларьков с крафтовыми винами из провинций. Лучшее из моего списка — мангостиновое от 'Kabinburi'. Тёмное, с кислинкой, градусов 14, пахнет настоящим мангостином, а не отдушкой. Цена — 380–420 бат за 750 мл. Ещё нравится роза из Лопбури, но она редкая, чаще встречается в Чиангмае, чем в Паттайе. Если берёте в подарок, не пугайтесь пластиковых крышек и отсутствия акцизных марок — у крафта так бывает. На вылете из Суварнабхуми никто не придирается. Упакуйте бутылки в пупырку, крышки капроновые и ненадёжные.

Я разделяю тайские фруктовые вина на три группы. Первая — крафтовые от виноделен. Например, 'Chantalay' из Чианг Рая или 'Prachinburi' из одноимённой провинции. Пробовал у них кокосовое: сладкое, как десертный ликер, крепость около 10%, вкус навязчивый, но с колотым льдом заходит отлично. Цены — 300–460 бат, на локальных рынках дешевле, в отелях и сувенирных ларьках дороже. Вторая группа — стеклянные банки за 80–90 бат. Это не вино в нашем понимании, а что-то типа соджу или самодельного рисового спирта с ягодным сиропом. Крепость может быть 30–40 градусов, поэтому смотрите на крышку: без акциза — около 10–12%, с акцизом — уже серьёзный алкоголь. Иногда продают под видом соджу, но на вкус это самогон с добавками. Третья — сувенирная экзотика из 7-Eleven и туристических магазинов: называется 'вонг', 'сато' и прочее. Пить не стоит, на вкус как ириска с лаком. Если хочется разобраться в теме, купите одну бутылку с рынка, дома охладите и попробуйте мелкими глотками. Для подарков идеально мангостиновое — оно выглядит дорого и вкус необычный.

Живём в Паттайе три месяца, перепробовали почти всё, что спокойно стоит на полках. Из местных фруктовых вин мне не зашло ничего. Всё похоже на компот, в который добавили водку. Помню, как жена купила ананасовое в небольшом магазине возле Central Marina. Первый глоток — как сироп от кашля, второй — уже с откровенной горечью спирта. Вылили половину. Единственное, что показалось более-менее нормальным — розовое вино 'Siam Winery' из винограда. Но это классическая винодельня, а не фруктовая экзотика. Если приезжаете просто попробовать местное — то да, берите маленькие бутылочки на дегустацию и не тратьтесь на большое. Ну а если умеете готовить, то из тайских фруктов лучше дома сварить наливку самостоятельно — будет и вкуснее, и безопаснее.