Подскажите, где в Дагестане можно вкусно покушать в Дербенте? Хочется национальную кухню.

Я в Дербенте была дважды - в мае 2025 и в сентябре. Из всего, что пробовала, больше всего впечатлил «Оазис» на улице Гагарина, это минут 10 пешком от крепости. Там огромный выбор чуду: с крапивой, с тыквой, с мясом - по 150-180 ₽ за штуку. Хинкал с бараниной приносят на большом блюде, порции хватает на двоих, стоит около 400 ₽. Интерьер простой, но чисто, летом веранда. Вечером по выходным бывают свадьбы, лучше бронировать стол заранее. Рассматривала и ресторан «1904» - он рядом с набережной, с видом на Каспий. Там подают порционное чуду с курдюком (250 ₽) и шашлык из ягнёнка (520 ₽ за 100 г). Дороже, но вид на закат шикарный. Если хочется чего-то среднего - «Веранда» на улице Буйнакского, у них отличные курзе с зеленью и сметанным соусом, обед на двоих выходил около 900 ₽. Чего я старалась избегать - кафе прямо у входа в крепость: цены в полтора раза выше, а вкус так себе. Местные подсказали ещё «Родник у тоннеля» - маленькую хинкальную у родника под скалой, но туда мы в этот раз не успели.

Ездили в Дербент на машине в конце августа 2025. Дочка нашла чайный дворик «У Октая» - это в старом городе, недалеко от мечети Джума. Зашли случайно, а оказалось - лучший хинкал за всю поездку. Лепешки тонкие, бульон наваристый, баранина тает. Порция 350 ₽, чуду с сыром - 120 ₽. Хозяин сам встречает, рассказывает про обычаи, даже показал, как правильно хинкал есть: сначала бульон, потом мясо с тестом. Ещё из того, что запомнилось: на набережной есть «Шашлык-Машлык». Название дурацкое, но мясо реально шикарное. Шашлык из баранины - 350 ₽ за 100 г, люля - 400 ₽, порция большая. Есть беседки с видом на море, но по вечерам народу много. Приезжайте к открытию в 12:00, тогда без очереди. И ещё момент: в Дагестане принято после основного блюда подавать чай с травами и мёдом. Во многих местах это бесплатно. Не удивляйтесь, если в счёт добавят «хлеб» - в некоторых кафе это обязаловка, уточняйте сразу. И осторожнее с острым: даже в «неостром» чуду может оказаться перец.

Можно вообще пообедать за 250-300 ₽, если знать, куда идти. В столовой «Озеро» на улице Ленина (это ближе к рынку) комплексный обед стоит 280 ₽: суп, второе, компот. Хинкал по пятницам и выходным - 180 ₽ за порцию. Да, место не для инстаграма, но кормят по-домашнему. Ещё есть «Заферрано» - уже кафе, работает с 8 утра, у них отличный завтрак с омлетом и лепёшкой за 200 ₽. Второй вариант - зайти на Центральный рынок. Там в рядах с готовой едой продают чуду - 100-150 ₽ за штуку и курзе - 60-80 ₽. Берите сразу несколько разных начинок: мясо, тыква, крапива, творог. Очень вкусно с мацони - местным кисломолочным напитком, 50 ₽ за стакан. Рынок к вечеру закрывается, так что лучше до 17:00. Если хочется посидеть с видом - берите еду с собой и идите к смотровой площадке у крепости Нарын-Кала. Оттуда видно и горы, и море. Вход на смотровую бесплатный, скамейки есть. И не забывайте торговаться в такси: местные водители с туристов любят цену завышать в два раза. Лучше заказывать через Яндекс Go, там стоимость видна сразу.