Подскажите, есть ли в Стамбуле в магазинах Bim фунчоза вермишель?

Да, видел её неоднократно. В прошлом месяце как раз закупался в Bim в районе Кадыкёя на азиатской стороне. Фунчоза продаётся в небольших пачках, грамм по 200-250, стоит около 25-30 турецких лир (примерно 90-110 рублей). Лежит обычно в отделе с крупами, макаронами и всякими бобовыми. Упаковка сине-белая, часто с надписью 'Şehriye' или 'Cam Şehriye' (cam — это стекло). Но имей в виду, ассортимент в Bim сильно зависит от конкретного магазина. В крупных, вроде того, что на Bagdat Caddesi, выбор больше. В маленьких квартальных может не быть. Если не найдёшь, иди в Macro Center — это сеть подороже, но там азиатских продуктов целые стеллажи. Там пачка хорошей фунчозы обойдётся уже в 50-70 лир. Для готовки бери ещё кунжутное масло и соевый союз — они тоже есть в Bim, но в отделе с маслами и соусами соответственно. Кунжутное масло Yudum стоит около 85 лир за 250 мл.

Я как раз обожаю готовить том ям и салаты с фунчозой, поэтому в Стамбуле специально искала. В Bim действительно есть, но это не самый удачный вариант по качеству. Лапша часто ломаная, готовится неравномерно. Вот мой проверенный маршрут для азиатских продуктов: лучший выбор и цены — в районе Лалели, в магазинчиках для иранцев и арабов. Конкретно на улице Şehzadebaşı Caddesi есть несколько. Там продают фунчозу большими паками по 500 гр за 40-50 лир, и она отличная. Ещё там есть все необходимые соусы: устричный, рыбный, хойсин. Если не хочется ехать в Лалели, то в любом крупном Migros (не Migros Jet, а именно гипермаркет) в отделе World Foods обязательно будет. Я брала в Migros в Avrupa Yakası, цена — 45 лир за 300 гр бренда 'Tadım'. Соевый союз Kikkoman там же стоит около 120 лир за литр. Совет: если готовишь салат, купи ещё кинзу и лайм — на фруктово-овощных развалах у метро или на рынке (например, в Кадыкёе) они копейки стоят.

Был в Стамбуле в сентябре 2025, снимал квартиру в Бешикташе и готовил сам. Фунчозу искал целенаправленно. В Bim на улице Nispetiye Caddesi не нашёл. Продавец развёл руками. Зато в пяти минутах ходьбы был магазин 'Bizim Market' — сеть помельче, но там была. Пачка 250 гр за 28 лир. Далёкий от гастрономических изысков, но для простого салата с овощами и курицей сгодилась. Главное — не переварить, а то превратится в кашу. Заливал кипятком на 5 минут, потом промывал холодной водой. Если принципиально именно Bim, то попробуй использовать их приложение или сайт — там можно посмотреть наличие товаров в конкретном магазине по его коду. Но интерфейс на турецком, придётся переводить через камеру. А вообще, с учётом того, что билет на самолёт и так дорогой, а пачка фунчозы весит ничего, может, проще привезти свою, проверенную? Сэкономленные полчаса на поиски лучше потратить на прогулку по Босфору.