Планирую поездку в Ташкент через неделю (июнь 2026). Подскажите, где лучше всего попробовать плов и самсу?

Был в Ташкенте в апреле 2026 – командировка на неделю, успел поесть во многих местах. По плову однозначно Центр Плова (Chaykhana Centre Plova) на улице Бобура, рядом с метро Бобур. Порция плова с мясом – 35-40 тысяч сумов (около 300-340 ₽). Самса на базаре Чорсу – маленькая с мясом 7-8 тысяч (60-70 ₽), с тыквой дешевле. Но там всегда очередь, зато берут по 5-6 штук за раз. Манты советую в чайхане «Сув бар» недалеко от гостиницы «Узбекистан» – 10-12 тысяч за штуку (60-100 ₽). Местные говорят, лучшие манты с тыквой и бараниной. Ещё важный момент: в аэропорту такси заламывают цены до 50-60 тысяч. Я заказывал Яндекс – до центра вышло 25 тысяч (примерно 210 ₽). Карты принимают везде, но на базаре лучше иметь наличные – дают скидку.

Я была в Ташкенте дважды – в мае и сентябре 2025. Если хотите аутентики и не боитесь шума – утром идите на базар Чорсу. Там прямо у входа ряд киосков: дым самсы, запах плова. Берёте лепёшку, самсу, запиваете зелёным чаем – обалдеть. Но моё любимое место – ресторан «Беш Козон» (Пять казанов) на улице Фурката. Подают плов, шурпу, манты, лагман. Порция плова – 50 тысяч (430 ₽), но порция большая, на двоих хватит. Шурпа – 40 тысяч, наваристая, с куском мяса и картошкой. Советую брать сет за 100 тысяч – попробуете всё. Внимание: карты принимают не везде, я меняла доллары в городе по хорошему курсу (официальный почти совпадает с рыночным). В аэропорту курс на 5-10% хуже. И ещё: если любите сладкое – на Чорсу продают ташкентские слоёные лепёшки с тыквой и сахаром, 3-4 тысячи. Вкус детства.

Как человек, который организует гастротуры по Узбекистану, могу дать расклад. Есть три формата. Первый – для тех, кто хочет шикануть: ресторан «Огни Ташкента» – средний чек 150-200 тысяч (1300-1700 ₽), подача красивая, но вкус чуть адаптирован под туристов. Хорошо, если не хочется рисковать с желудком. Второй – золотая середина: «Центр Плова» (о нём уже сказали) и «Беш Козон». В первом – только плов и салаты, во втором – полное меню. Я бы посоветовала сначала съездить в «Центр Плова» на обед (там плов с 11 до 17, потом заканчивается), а вечером – в «Беш Козон» на шурпу и манты. Третий – совершенно нетуристический: кафе «Фаиз» в районе Сергели (второй филиал возле аэропорта). Там узбеки едят, плов на углях, самсу прямо из тандыра. Порция плова – 30-35 тысяч (250-300 ₽), самса – 5-6 тысяч. Но добираться – 30 минут от центра на автобусе. Из личного: очень рекомендую попробовать напиток «катык» – простокваша с зеленью, отлично освежает в жару. В июне в Ташкенте под 40°, так что планируйте прогулки до 11 и после 17.