Какой отель указать в анкете для визы в Японию при переезде между городами?

В анкете укажите только тот отель, где будете жить первым. Это стандартная практика, так как консульство в первую очередь интересует ваше первоначальное место пребывания. Позже, при необходимости, можно уточнить детали на границе или в миграционной службе. Главное — не перегружайте анкету лишней информацией, чтобы не вызвать вопросы.

Я бы рекомендовал указать оба отеля, но с пометкой о переезде. В моем опыте это снижает риск вопросов на границе. Например, можно написать: «Отель А (с 1 по 5 июня), затем Отель Б (с 6 по 10 июня)». Так вы покажете, что маршрут продуман, и у консульства не возникнет подозрений.