Какой должен быть вкус у масла черного тмина и почему он такой необычный?

Вкус масла черного тмина действительно специфический и зависит от региона выращивания. Например, эфиопское масло самое насыщенное и пряное, а сирийское — мягче. Если вам показалось, что оно слишком резкое, возможно, вы купили именно эфиопский вариант. Это нормально, просто к такому вкусу нужно привыкнуть. Многие сначала ощущают горечь и терпкость, но потом раскрывают для себя его глубину.

Масло черного тмина — это на любителя. Оно действительно может напоминать эфирные масла из-за высокой концентрации активных веществ. Если вам не понравилось в чистом виде, попробуйте смешать его с медом или добавить в теплый чай. Так вкус станет мягче, а польза останется. Кстати, в Египте его часто используют именно так — с медом и лимоном.