Какие интересные вина производятся в Дагестане: от сухих до полусладких?

Да, в Дагестане действительно производят интересные вина! Я недавно был на экскурсии на заводе игристых вин в Дербенте. Там делают как тихие, так и игристые вина. Особенно впечатлили их игристые вина линейки 'Эндемы' - они уже получили несколько наград на международных конкурсах. Из сухих запомнились белые вина из местных сортов винограда - очень свежие, с ярким ароматом. А вот из полусладких понравилось красное вино 'Кагор' - насыщенное, с нотками чернослива. Цены, кстати, очень демократичные для такого качества. На заводе проводят экскурсии с дегустацией, так что всем рекомендую попробовать!

Могу подтвердить, что дагестанские вина действительно заслуживают внимания. Недавно попробовала продукцию компании 'Дербент вино'. У них есть несколько линеек, но больше всего впечатлила серия 'Каспийская коллекция'. Особенно понравилось белое сухое вино из автохтонного сорта Ркацители - очень свежее, с нотками зеленого яблока и трав. Из красных сухих могу порекомендовать их Каберне Совиньон - насыщенное, с ароматом черной смородины и легкими танинами. А вот любителям полусладких стоит обратить внимание на их Мускат - очень ароматное, с медовыми нотками. Цены вполне адекватные, качество на уровне. Кстати, у них есть фирменные магазины в Дагестане, где можно продегустировать вина перед покупкой.

Хочу добавить про еще одно интересное место - винодельню 'Герей-Тюз'. Это небольшое семейное предприятие, которое производит вина по традиционным технологиям. У них есть отличные сухие вина из местных сортов винограда, например, из Нарма - белое вино с ароматом цветов и тропических фруктов. Из красных понравилось вино из сорта Гимра - насыщенное, с нотками вишни и пряностей. Они также делают интересные купажи. Что важно - все вина производятся из собственного винограда, выращенного без химических удобрений. На винодельне проводят экскурсии, где можно увидеть весь процесс производства и, конечно, продегустировать вина. Цены чуть выше, чем у массовых производителей, но качество того стоит.