Как выбрать аутентичный кенийский кофе для подарка и где найти свежеобжаренные зерна в России?

Отличный вопрос! Кенийский кофе действительно особенный - у него яркая кислинка, ягодные и цитрусовые ноты. Для подарка рекомендую обратить внимание на сорта AA (самые крупные зерна) или AB. Лично я обожаю Kenya AA из региона Ньери - у него сложный вкус с черной смородиной и виноградом. В России советую заказывать у специализированных обжарщиков: Coffee Project, DoubleB, Curious Coffee. Они работают напрямую с фермерами и обжаривают зерна свежими. Что касается преобладания молотого кофе в Кении - это связано с местными традициями потребления. Большинство кенийцев предпочитают готовить кофе традиционным способом в турке, поэтому зерновой вариант менее популярен.

Я живу в Найроби уже 5 лет и могу поделиться наблюдениями! В Кении действительно сложно найти зерновой кофе в обычных супермаркетах потому что: 1) местные жители обычно покупают уже обжаренные и молотые зерна 2) традиционный способ приготовления - кипячение в воде с сахаром 3) свежеобжаренный кофе лучше покупать напрямую на кофейных фермах или в специализированных лавках. Для подарка в Россию советую искать Coffee Board of Kenya certified - это гарантия качества. Из конкретных сортов рекомендую: Kenya Peaberry (округлые зерна с насыщенным вкусом) или Kenya AB из региона Эмбу. Не забудьте про упаковку - вакуумная лучше сохраняет аромат!