Где в Токио попробовать вагю без космических цен?

Я в Токио два месяца назад вернулась, бюджет был минимальный — хостел и питание на бегу. Вагю пробовала аж три раза, и самый дешёвый вариант — Shogun Burger в районе Акихабары. У них котлета из настоящего вагю, бургер стоит 980 йен (примерно 700 рублей). Маленький, но сочный и мясо чувствуется. Ещё есть сеть Gyu-Kaku — там японский BBQ в стиле якинику, можно взять сет из нескольких видов мяса, включая вагю, на двоих за 3000-4000 йен. Но это уже если не одной. Из небанального — в супермаркетах FamilyMart продаются онигири с вагю (290 йен), на завтрак отлично. Главное — не ходите в туристические стейк-хаусы рядом с Синдзюку, там цены в три раза выше.

Если хочется именно стейка, а не бургера, советую сеть Ikinari Steak. У них есть филиалы по всему Токио, в том числе в Сибуе и Гиндзе. Стейки продаются на вес, минимальная порция от 200 грамм. Цена за грамм для вагю — около 8-10 йен, то есть 200 грамм выйдут в 1600-2000 йен (примерно 1200-1500 рублей). Вы сами выбираете кусок из витрины, его тут же жарят. Вагю там не самый элитный, но для первого знакомства — отлично. Ещё один лайфхак: в час дня многие рестораны предлагают ланч-сеты. В районе Цукидзи есть маленькое место "Wagyu Yoshida" — порция татаки из вагю с рисом и мисо-супом стоит 1200 йен. Идите туда в будний день, без очереди минут 10 максимум.

Коллеги верно подметили про бургеры и стейки, но я бы посоветовала обратить внимание на формат идзакая. В таких местах порции маленькие, зато можно попробовать разные виды вагю за раз. Моя находка — "Tachinomi Yaki" в районе Уэно. Это стоячий бар, где подают гриль: вагю-кушаньки с перцем и солью — по 400-500 йен за шпажку. 3-4 шпажки с пивом — сытный ужин за 2000-2500 йен. Адрес: под арками вокзала Уэно, ищите красный фонарь с надписью "Wagyu Skewer". Ещё классный вариант — дегустационный сет в супермаркете Mitsukoshi в подвале (этаж деликатесов): можно взять несколько видов сырой вагю для приготовления дома, цены от 1500 йен за 100 грамм. Если живёте в апартаментах с кухней — это выход.