Где в Стамбуле или Тузле найти качественный турецкий чай: проверенные места покупки

Как человек, проживший в Стамбуле несколько лет, могу поделиться проверенными местами. Настоятельно рекомендую посетить район Эминеню - там находится знаменитый Египетский базар (Мисыр Чаршысы). Внутри базара есть несколько специализированных чайных лавок, где продают качественный турецкий чай сорта 'Rize Turist' и 'Caykur'. Особенно советую магазинчик 'Kurukahveci Mehmet Efendi' - они работают с 1871 года и знают о чае всё! Цены от 50 до 150 лир за килограмм в зависимости от сорта. Важный момент: обращайте внимание на маркировку 'Türk çayı' - это гарантия местного производства.

В Тузле ситуация совершенно иная - это не туристический город, поэтому здесь можно найти действительно аутентичные места. Рекомендую посетить местный рынок (pazar) по субботам - там часто продают чай непосредственно из Риze, региона выращивания турецкого чая. Особенно хорош чай от производителя 'Doguş' - он менее известен туристам, но очень ценится местными. Средняя цена 40-80 лир за кг. Также в центре Тузла есть небольшая лавка 'Çay Bahçesi' на улице İstasyon Caddesi - хозяин сам бывает на плантациях и тщательно отбирает продукцию. Помните: настоящий турецкий чай должен быть черным, без добавок, с насыщенным цветом и ароматом.

Добавлю к предыдущим ответам о Стамбуле: не пропустите сеть магазинов 'Bahar Çay Evi' в районах Кадыкёй и Бешикташ. Они специализируются именно на турецком чае и предлагают более 15 сортов. Лично я предпочитаю 'Altınbaş' - этот сорт имеет идеальный баланс крепости и аромата. При покупке обращайте внимание на дату сбора - свежий чай (не более 6 месяцев) значительно вкуснее. Интересный факт: турки потребляют около 3 кг чая на человека в год, поэтому они очень разборчивы в качестве!