Где в Себу можно нормально поесть, если вокруг сплошной фастфуд? Ищу местную кухню.

Съездите в район Карбон Маркет, это недалеко от порта. Там не туристический, а рабочий рынок, и вокруг полно маленьких кафешек-каретанов. Я в ноябре 2025 каждый день там завтракал. Конкретно рекомендую «Larsian Barbecue» — это огромная площадка под навесом с десятками гриль-стоек. Выбираете палочки с мясом (свиные барбекю, куриные внутренности, рыба), платите 15-25 песо за штуку (около 25-40 ₽), садитесь за общие столы. Порция из 10 палочек с рисом обойдётся в 200-250 песо. Атмосфера абсолютно местная, шумно, дымно, но вкусно и дёшево. Ещё рядом есть столовые типа «Sutukil» — это аббревиатура от способов готовки: Sugba (гриль), Tula (суп), Kilaw (севиче). Там свежие морепродукты: выбираете живого краба или рыбу, вам её приготовят одним из трёх способов. Килограмм креветок на гриле с соусом чили и рисом вышел у меня в 650 песо (≈1000 ₽). Из локаций: ищите на картах Carbon Market, Larsian находится прямо рядом.

Я жил в Себу три месяца как цифровой кочевник и нашёл несколько точек. Забудьте про IT Park и Ayala Center на время. В районе Капутанан, недалеко от университета Сан-Карлос, есть улица J. Llorente Street. Там тусуются студенты и местные семьи. Конкретно: «Café Laguna» (не путать с сетью в торговых центрах) — семейный ресторан с меню на себуанском. Порция «Pochero» (тушёная говядина с бананами и овощами) — 320 песо (≈500 ₽), огромная. «Lantaw» на набережной в районе Мандауэ — вид на закат, но цены выше, 600-800 песо за рыбу. Мой фаворит — «STK ta Bay!» на Pope John Paul II Ave. Это паб-столовая: платите фикс 299 песо (≈450 ₽) за «unlimited rice» и выбираете одно мясное блюдо из 6 вариантов, типа «Humba» или «Bicol Express». Напитки отдельно. Работает с 11:00 до 21:00, в обед очередь из офисных работников. Координаты: 10.3156° N, 123.8854° E.

Как турагент, работающий с Филиппинами, скажу: многие клиенты жалуются на ту же проблему. Для комфортного знакомства с кухней без экстрима я советую не районы, а конкретные рестораны в Себу-Сити. «Casa Verde» на General Maxilom Avenue — филиппинская кухня в американском стиле, порции огромные. Их «Brian's Ribs» (рёбрышки) — 425 песо, хватит на двоих. «Golden Cowrie» на Salinas Drive — более уютный, цены 350-600 песо за блюдо, есть «Crispy Pata» (хрустящая свиная нога). Если хотите полный инсайдерский опыт — закажите через местного гида «food tour» по домам. У меня есть контакты гида-себуанки Марии, она за 2000 песо с человека (≈3000 ₽) на 4 часа проводит по 5 точкам, включая домашнюю кухню, где готовят «Dinuguan» (суп из свиной крови). Без гида в такие места просто не попадёте. Пишите в личку, сброшу её WhatsApp.