Где в Самарканде можно попробовать настоящий вкусный плов?

Самый аутентичный плов в Самарканде готовят в саттепе за туристическим колледжем. Это не туристическое место, а локальная точка, где кормят местных жителей. Повара используют традиционные рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Порции щедрые, цена демократичная - около 20 000 сумов за полноценный обед. Рекомендую приходить к открытию в 11 утра, так как к полудню уже образуется очередь. Атмосфера полностью погружает в узбекский колорит: большие казаны на огне, аромат специй и дружелюбная обстановка.

Обязательно попробуйте плов в чайхане "Ошканд" на Регистанской улице. Это место славится своим особым рецептом - они добавляют немного барбариса и кураги, что придает плову неповторимый вкус. Средняя цена порции - 25 000 сумов. Атмосфера очень аутентичная: низкие столики, мягкие подушки и живая национальная музыка по вечерам. Персонал очень внимательный, всегда расскажут о традициях приготовления плова. Порции большие, одной хватает на двоих. Рекомендую заказывать с айраном - идеальное сочетание!

Для настоящих гурманов рекомендую марокандский плов в ресторане "Караван" рядом с мавзолеем Гур-Эмир. Шеф-повар Мурод готовит по старинному семейному рецепту, используя только фермерские продукты. Особенность - томление на углях в течение 4 часов. Цена выше среднего (35 000 сумов), но это того стоит. Каждый четверг здесь проводятся мастер-классы по приготовлению плова, где можно научиться секретам традиционной кухни. Бронируйте столик заранее, особенно в выходные дни.