Где в Паттайе попробовать мясо крокодила в формате барбекю-буфета

Я рекомендую попробовать барбекю-буфет «Crocodile BBQ» на Второй дороге. Они специализируются именно на экзотических видах мяса, включая крокодила. В их меню регулярно присутствует филе крокодила, которое готовится на гриле прямо при вас. Мясо по текстуре напоминает курицу с рыбными нотками, очень нежное при правильном приготовлении. Стоимость буфета составляет около 450 бат с человека, включая напитки. По выходным бывает живая музыка, поэтому лучше бронировать столик заранее. Лично я посещал это место трижды и всегда оставался доволен качеством и разнообразием мяса.

В ресторане «Wild Grill» на Пратамнак Роуд тоже подают крокодила в формате «съешь сколько сможешь». Я был там на прошлой неделе - мясо крокодила маринуют в специальных тайских специях, что придает ему пикантный вкус. Особенность этого места в том, что здесь можно выбрать способ приготовления: на углях, на гриле или в воке. Персонал помогает правильно приготовить мясо, так как крокодил требует особого подхода - если пережарить, становится жестким. Цены демократичные: 390 бат за взрослого, дети до 12 лет со скидкой 50%. По моим наблюдениям, это заведение особенно популярно среди местных жителей, что говорит о его аутентичности.

Хочу поделиться менее известным местом - «Crocodile House» в районе Джомтьен. Это не классический буфет, а скорее шведский стол с акцентом на морепродукты и экзотическое мясо. Крокодила здесь готовят по старинному тайскому рецепту - предварительно вымачивают в кокосовом молоке. По стоимости выходит дороже (около 600 бат), но качество того стоит. Интерьер очень аутентичный, с элементами традиционного тайского декора. Что особенно понравилось - здесь есть зона открытой кухни, где можно наблюдать за процессом приготовления. Рекомендую посещать по вторникам и четвергам, когда они завозят свежее мясо крокодила.