Где в Иране можно купить сметану, похожую на привычную нам?

Нет, только sour cream, один единственный вид в этих тетрапаках, нормальная , с блинами или пельменями - отлично. В Иране сметана, которую мы привыкли видеть в России, не продаётся. Но местная sour cream вполне может её заменить в большинстве блюд. Попробуйте её в крупных супермаркетах, таких как Hyperstar или Refah.

В Иране действительно сложно найти аналог русской сметаны. Но я нашла выход: делаю её сама из местных сливок. Беру жирные сливки (не менее 30%), добавляю немного кефира для закваски и оставляю на сутки при комнатной температуре. Получается очень похоже! Главное — найти качественные сливки. Их можно купить в магазинах Organic или на рынках в Тегеране.