20 сентября 2025

Где в Ереване приобрести настоящий итальянский пармезан: проверенные места и советы

Добрый день! Я недавно переехала в Ереван и очень люблю готовить итальянские блюда. Но нигде не могу найти качественный пармезан, именно тот, который производят в Италии. Подскажите, пожалуйста, где в городе можно купить настоящий пармезан, может быть, есть специализированные магазины или отделы в супермаркетах? Буду очень благодарна за советы!

Ответы 6

20 сентября 2025
Янина, полностью вас понимаю, как большой любитель итальянской кухни! В Ереване действительно есть несколько отличных мест. Я лично уже несколько лет покупаю качественный пармезан в сети супермаркетов SAS на улице Исаакяна. У них есть хороший отдел с импортными сырами, и периодически завозят именно итальянский Parmigiano Reggiano. Цена, конечно, кусается, около 12-15 тысяч драмов за килограмм, но вкус и качество того стоят. Еще один вариант - супермаркеты Parma на проспекте Маштоца. Они специализируются на европейских продуктах и часто имеют в ассортименте несколько видов пармезана разной выдержки. Советую обращать внимание на маркировку DOP на корке - это гарантия подлинности происхождения.
20 сентября 2025
Эмиль, полностью согласен насчет SAS! А вы не обращали внимание, бывает ли там пармезан кусками или только нарезка? Я предпочитаю покупать целым куском и самостоятельно натирать.
20 сентября 2025
Армен, в последний раз видел и то, и другое. Но целые головы бывают редко, обычно предлагают куски по 200-300 грамм, что очень удобно.
20 сентября 2025
Привет! Хочу поделиться своим открытием - совсем недавно обнаружила прекрасный сырный бутик 'Де Люкс' на улице Туманяна. Хозяин магазина сам импортирует сыры из Италии и может подробно рассказать о каждом виде. Пармезан у них отличного качества, с той самой кристаллической структурой и насыщенным ореховым вкусом. Цены сопоставимы с супермаркетами, но зато здесь можно попробовать перед покупкой и получить профессиональную консультацию. Еще они иногда проводят дегустации итальянских сыров - очень рекомендую подписаться на их Instagram, чтобы быть в курсе событий. Как альтернативу пармезану они иногда предлагают похожие выдержанные сыры из Армении, которые в два раза дешевле, но лично мне они не показались достойной заменой.
20 сентября 2025
Анна, спасибо за рекомендацию! А не подскажете, работают ли они в воскресенье? И есть ли парковка рядом с магазином?
20 сентября 2025
Как шеф-повар одного из итальянских ресторанов Еревана, могу посоветовать не ограничиваться розничными магазинами. Мы закупаем пармезан для кухни у официального импортера 'Вайт Бридж Фудс'. Они работают с HoReCa, но по предварительному заказу могут собрать групповую закупку для частных лиц. Качество всегда на высоте, поскольку сыр поставляется напрямую от производителей из региона Эмилия-Романья. Минимальный заказ - от 5 кг, но если собраться с соседями или друзьями, получается очень выгодно - около 10-11 тысяч драмов за кг. Еще один лайфхак - на рынке 'ГУМ' иногда появляются продавцы с итальянскими сырами, но нужно внимательно проверять сроки годности и условия хранения.
Оставить комментарий
Комментарии появляются на сайте после модерации, в течение пары часов.