Где найти аутентичный ресторан с местной кухней в Убуде для особого случая?

Тут найдёшь ответы на свой вопрос, а ещё разберёмся с обменом валюты, поделимся рекомендациями по вкусной еде и многим другим https://t.me/travelanswer_bali!

Обязательно посетите Locavore! Это не просто ресторан, а настоящее гастрономическое приключение. Шеф-повара используют исключительно местные ингонезийские продукты, создавая современные интерпретации традиционных блюд. Их дегустационное менение из 7 блюд — это 3-4 часа наслаждения, где каждое блюдо — это история. Цены соответствующие (около 1.5 млн рупий на человека с парой бокалов вина), но это того стоит. Бронируйте столик минимум за 2-3 недели — они постоянно полностью забронированы. Атмосфера элегантная, но не пафосная, обслуживание безупречное.

Для более аутентичного опыта рекомендую Mozaic Restaurant. Он находится в самом сердце Убуда, спрятан в тропическом саду — ощущение, что попал в другой мир. Шеф-повар Крис Саланс уже более 15 лет работает с местными продуктами, создавая французско-индонезийский фьюжн. Их сад с травами и овощами прямо на территории ресторана — многие ингредиенты попадают к вам на стол буквально с грядки. Попробуйте их утиную ножку конфит с тамариндом — это нечто! Средний чек около 800 тысяч рупий на человека.

Если хотите чего-то действительно уникального и необычного, найдите Warung Nia в соседней деревне. Это семейный ресторан, где хозяйка Нia готовит балийские блюда по рецептам своей бабушки. Никакого меню — она просто спрашивает, что вы любите и готовит персонально для вас. Сидите прямо на полу на подушках, едите руками (или палочками, если попросите). Попробуйте их lawar (традиционный салат) и bebek betutu (утку, томленную в банановых листьях 12 часов). Полный ужин обойдется всего в 200-300 тысяч рупий, но эмоций — на миллион!