Где купить свежий инжир в Ереване в середине июля и как перевезти в самолете

Да, в середине июля инжир уже точно должен появиться в продаже! Я обычно покупаю на рынке "Вернисаж" или на Центральном рынке - там всегда свежий и по хорошей цене. Что касается перевозки - это действительно деликатный момент. Я беру неглубокую пластиковую коробку (можно из-под печенья или конфет) и выкладываю дно бумажными полотенцами. Каждый инжир аккуратно заворачиваю в пергаментную бумагу и плотно укладываю в один слой. Сверху накрываю еще одним слоем бумаги и слегка прижимаю крышкой, но не плотно, чтобы не раздавить. В таком виде инжир прекрасно переносит перелет! Главное - выбирайте слегка недозрелые плоды, они лучше переносят транспортировку.

Я привозила инжир из Еревана в прошлом году как раз в это время! Покупала на рынке "Пандок" - там отличный выбор и цены демократичные. Мой способ упаковки: беру картонную коробку из-под фруктов (они обычно с отдельными ячейками), каждую ячейку выстилаю мягкой бумагой. Инжир должен быть упругим, без повреждений. Укладываю плоды так, чтобы они не касались друг друга. Сверху накрываю пищевой пленкой, но не плотно - для вентиляции. В ручную кладь беру обязательно, в багаже точно помнется. За 3 часа перелета ничего не испортилось, дома дозревал прекрасно!

По срокам - да, инжир как раз начинает созревать с середины июля. Я рекомендую покупать на рынке "Малый Каскад" - там часто продают местные фермеры, инжир очень ароматный. Что касается перевозки, у меня есть проверенный способ: использую пластиковые контейнеры для ягод с перфорированной крышкой. На дно - бумажное полотенце, затем слой инжира, сверху еще бумага и так несколько слоев. Важно не переусердствовать с количеством слоев - максимум 2-3. Перед упаковкой инжир не мыть! И еще совет - возьмите с собой небольшую холодовую аккумуляционную панель, если перелет длительный.