Где купить свежие какао-бобы в Кито и других городах Эквадора?

Привет! В прошлом году какао плоды продавались в супермакси с ноября. Где-то, я тоже покупала 1 раз ради интереса. Они были в отделе с экзотическими фруктами, но сейчас их нет в ассортименте. Может, стоит попробовать на Mercado San Francisco или Mercado Iñaquito – там часто бывают местные фермеры.

Привет. Однако, в макси бывают видел. Но не покупал. Они выглядят не очень презентабельно – коричневые и сморщенные. Может, поэтому их редко встретишь в продаже. Попробуйте спросить прямо на плантациях, если будете в провинции. Там точно знают, где свежие плоды.

С ними необработанными особо ничего не сделаешь, поэтому редки на рынках. В сельве на каждом шагу как грязи: рви, разбивай и ешь белую штуку, что вокруг какао. Главное не попасться тому, чьё это дерево. Если нужно прямо cacao pura 100%, то продаётся везде в таких пакетиках и пластинках. В кипящем молоке очень долго растворяешь и получается супер какао.