Что попробовать из еды в Трабзоне и что посмотреть кроме природы? Планирую в июне 2026 на 4 дня

Я в прошлом году в июне был с женой, только без детей. В Трабзоне кухня реально отличается от средиземноморской части Турции. Обязательно попробуйте куймак (mıhlama) – это тягучая сырная каша с кукурузной мукой, подают на завтрак. Пальчики оближешь. На Узун Сокак (улица с магазинами) есть кафе «Beyaz Köşk», порция 60 лир (~190₽) с чаем. Хамси (черноморский анчоус) – в сезон, в июне он ещё есть, жареный или в виде хамси-пиде. Мы брали в пиде-хаус «Pidecim Kardeşler» – пиде с хамси за 45 лир (~140₽), огромная порция. Из сладкого – лахмаджун тут делают необычный: с сыром и зеленью. А пахлава местная, говорят, не хуже газиантепской, но я не фанат. Из напитков обязательно айран местный – он чуть солонее, чем в Анталье. По городу: botanical garden (ботанический сад) – хорош для прогулки, вход 10 лир. Обязательно поднимитесь на тележке на Boztepe – смотровая площадка, оттуда весь город как на ладони. Рядом мечеть с классным видом. А на набережной вечером – много местных, дети бегают, атмосфера живая. Единственное – парковка в центре сложная, мы оставляли машину на платной стоянке у порта (20 лир/час).

Сам живу в Трабзоне уже третий год, переехал из Москвы. В июне погода комфортная: +22-26°C, дожди бывают раз в три-четыре дня. Вам с ребёнком советую не зацикливаться на центре. В 15 минутах езды – дендрарий «Трабзон-Ботаник», там есть детская площадка, качели, даже небольшой зоопарк с козочками. Бесплатно. По еде: не ходите в рестораны на Узун Сокак – они ориентированы на туристов, цены завышены. Лучше ищите места в переулках за мечетью Чарши. Я знаю кафе «Şenol Usta» – порция куймака 35 лир, пиде с сыром 40 лир. Хозяин всегда угощает чаем. Ещё на рынке у порта (каждую среду и субботу) можно купить свежую рыбу – хамси и усач. Если есть где готовить в апартаментах, рекомендую. Из мест, которые вы вряд ли найдёте в путеводителях: руины византийской церкви Святой Софии (ныне мечеть) – она меньше стамбульской, но внутри сохранились фрески. Вход свободный, только время молитв не заходите. И обязательно съездите на водопад «Кызылырмак» – полчаса на машине, там купаются, вода ледяная, но в жару кайф.

Добавлю про бюджет. 5000 рублей на семью в день – вполне реально, если не ходить в пафосные места. В среднем завтрак (симит, сыр, оливки, чай) в маленьком кафе – 150-200 лир (480-640₽) на троих. Обед в локальной столовой – 300-350 лир (960-1120₽). Ужин с мясом – 500-600 лир (1600-1920₽). Итого около 3000₽ на еду, остальное на воду, сладости и чай. Из того, что стоит попробовать из еды: «куру кебап» – сушёное мясо, которое подают с яйцом и маслом. Очень жирно, но вкусно. Ребёнку может быть тяжеловато. А вот «узун плов» (рис с вермишелью) – спокойно. Местные хлебные лепёшки с маслом и сахаром – «аксу каймак» уже упомянули, но есть ещё «шам бореги» – слоёное тесто с сыром, продают на каждом углу. По городу: если дождь – зайдите в Краеведческий музей (Trabzon Müzesi), 20 лир, очень интересная экспозиция про историю региона. И обязательно прогуляйтесь по старой греческой деревне в районе Бозтепе – там сохранились каменные дома с деревянными балконами. Навигатор показывает как «Küçükpazar». Там мало туристов, а местные приветливые.