Актуальные цены на креветки в рыбных рынках Стамбула и стоимость их приготовления

Приветствую! Недавно вернулась из Стамбула и могу поделиться свежими наблюдениями. На рыбном рынке в Кадыкёе видела креветки по 450-550 лир за килограмм в зависимости от размера. Крупные тигровые креветки дороже - около 600-700 лир. Что касается приготовления, многие рестораны рядом с рынками предлагают услугу 'приготовь сам' - они готовят принесенные вами морепродукты за 150-250 лир за килограмм. Это очень выгодно, так как в ресторане готовые креветки будут стоить минимум в 2-3 раза дороже. Советую обязательно поторговаться - на рынках это нормальная практика!

Как местный житель хочу добавить несколько советов. Цены действительно колеблются от 350 до 650 лир в зависимости от сезона и места покупки. В разгар туристического сезона (июль-август) цены могут быть выше. Услуга приготовления обычно стоит 150-300 лир за килограмм, но многое зависит от способа приготовления. Простой гриль дешевле, сложные соусы и маринады - дороже. Советую обратить внимание на небольшие семейные ресторанчики в стороне от основных туристических маршрутов - там и цены ниже, и качество часто лучше. Также стоит учитывать, что некоторые заведения берут дополнительную плату за гарниры и соусы.