Скажите пожалуйста поваром или помощником можно устроиться в Австралии? Найти работу?

Я живу в Перте с 2023 года, работаю су-шефом в итальянском ресторане в районе Northbridge. Твоя специальность действительно в списке, но ключевое слово сейчас — «спонсорство региональное». Для Перта это актуально. Зарплаты: помощник повара (Commis Chef) — от 55 до 65 австралийских долларов в час, повар (Chef de Partie) — от 65 до 80. В неделю выходит чистыми примерно 900-1200 AUD после налогов (это около 54-72 тысяч рублей). Аренда комнаты в Перте — 250-350 AUD в неделю, поэтому жить можно. В 2026 году работодатели стали осторожнее со спонсорством из-за ужесточения проверок. Твой козырь — опыт в Москве. Но без сертификата TAFE или аналогичного местного образования (хотя бы Certificate III in Commercial Cookery) будут сильно придираться. Советую до подачи резюме пройти короткий онлайн-курс по австралийским стандартам безопасности пищи (Food Safety Supervisor). Это стоит около 150 AUD, но резко повышает шансы. По поиску: смотри не только Seek, но и Facebook-группы «Perth Hospo Jobs». Много вакансий заполняется через «сарафанное радио». Заходи в понравившиеся рестораны лично с резюме днём, между 14:00 и 16:00 — это работает лучше сотни онлайн-заявок.

Был на Working Holiday Visa в 2024, отработал 8 месяцев помощником повара в кафе в Фримантле (это порт под Пертом). Устроился за неделю — просто обошёл 15 заведений. Без спонсорства, конечно, но опыт для понимания рынка бесценный. Реальность такова: помощником устроиться проще простого, особенно если готов работать на кухне азиатского паба или fish & chips. Текучка дикая, люди постоянно уезжают. График жёсткий: утренние смены начинаются в 6 утра, вечерние могут закончиться в 23:00. Зарплата наличными иногда, но это рискованно — лучше официально. Цены на жизнь: пачка пасты 2 AUD, курица 12 AUD/кг, пиво в баре 10-12 AUD пинта. Проездной на месяц по Перту — 150 AUD. Если цель — спонсорство, то мой совет: начни как помощник в крупном отеле (Crown Towers, Hyatt). У них чаще есть квоты на спонсорство и карьерный рост внутри. У друга так вышло: за год от Commis до Demi Chef, и сейчас ему оформляют 482 визу. Но будь готов первые полгода делать самую чёрную работу — чистить картошку, мыть холодильники.

Смотрю на ситуацию как турагент, который часто помогает с первоначальным оформлением. Специальность «Повар» (Chef) остаётся в списке MLTSSL, но с 2025 года требования к доказательству опыта ужесточились. Тебе понадобится: 1. Подтверждение квалификации от Vetassess (стоимость около 1300 AUD). Они запросят трудовые договоры, налоговые отчисления (3НДФЛ подойдут), подробные reference letters с описанием обязанностей. 2. Результат IELTS минимум 6.0 по каждому модулю или эквивалент PTE. 3. Опыт работы не менее 3 лет после получения образования. Работодатель-спонсор для визы 482 должен доказать, что не нашёл подходящего кандидата среди австралийцев. Обычно это означает, что вакансия должна висеть минимум 4 недели на jobactive.gov.au. Альтернатива — региональная виза 494 (для Перта подходит). По ней нужно проработать у спонсора 3 года, после чего можно подавать на постоянную резиденцию. Многие сейчас идут этим путём, но обязательство отработать 3 года у одного employer — это риск. Мой совет: ищи вакансии с пометкой «Sponsorship available» на indeed.com.au. И сразу рассчитывай, что процесс от подачи резюме до получения визы займёт от 9 до 14 месяцев в 2026 году.