Посоветуйте паб в Хошимине с нормальным соотношением цена/качество?

Если нужен именно паб с вменяемыми ценами, а не туристическая пивная, идите в Heart of Darkness на Hồ Tùng Mậu. Это крафтовая пивоварня, где варят прямо в зале — танки за стеклом всегда на виду. Пинта IPA стоила у них в прошлый заезд 180 000 донгов (около 750₽), а в happy hours с 15 до 18 делают скидку процентов 20. Мне больше всего зашёл Saigon Pale Ale — лёгкий, с грейпфрутовой горчинкой, под вьетнамскую жару то, что нужно. Ещё рабочий вариант — Pasteur Street Brewing на 144 Pasteur. Там стандартный крафт от 190 до 220 тысяч донгов, но порции еды большие, куриные крылышки в медовом соусе отличные, берите, чтобы не выйти голодным. Зал шумный в пятницу вечером, а в будни нормально — можно спокойно посидеть. Оба места не спрятаны, но и не стоят в туристической толпе. От Бен Тханя до Heart of Darkness минут 15 пешком или пара остановок на Grab за 30-40 тысяч, если сэкономить силы.

У меня опыт после долгой недели по стране такой: хочется не крафтовых экспериментов, а обычного честного лагера без выкрутасов. В этом плане работает Bia Craft на улице Đồng Khởi. Это сеть, но качество держат ровно. Пол-литра классического пива обошлось примерно в 120 000 донгов (около 500₽), вьетнамские закуски — 60-90 тысяч за порцию. Порции большие, есть и горячее, и овощи, официанты шустрые. Единственное, что напрягает — кондиционер. Выставлен так, что сидеть больше пары часов холодно, приходилось периодически выходить на улицу греться. И всё-таки это скорее современный бар, чем классический паб. Если хочется совсем по-простецки, ищите вывеску bia hơi на улочках за рынком: пластиковые табуретки, стакан свежего пива за 10-15 тысяч, рядом жарят морепродукты. Но это уже другая история, хотя после заката — самый сок.

А мне больше всего зашёл дегустационный сет в Pasteur Street Brewing. Берёте четыре сорта по 100 мл за 220 000 донгов (примерно 900₽), пробуете всё и уже потом решаете, какую пинту брать. Это удобнее, чем рисковать целой кружкой незнакомого IPA. Ещё лайфхак: в будни до 17:00 действует скидка на крафт, если успеете к открытию. Счёт обычно приносят уже с налогом и сервисным сбором 5-10%, это обычно указано мелко внизу меню. От Бен Тханя до Pasteur Street реально дойти за 10 минут, переулки нормально освещены, в темноте не страшно. Если хочется совсем подешевле, есть бары на крыше в Vincom Hải Bà Trưng, но там пиво простое, из крана, атмосфера больше про коктейли. Для паба с характером всё-таки лучше первые два варианта.