Подскажите места именно вкусных турецких завтраков, когда много разных тарелочек. Буду рада местам в любой части Стамбула.

В Кадыкёе на азиатской стороне есть культовое место – Namlı Gurme на улице Güneşli Bahçe Sokak. Это не просто кафе, а гастрономический магазин с залом для завтраков. Цены здесь выше среднего (полный сет на человека обойдётся в 850-1100 лир), но качество и разнообразие оправдывают. Подают не только стандартный набор, но и редкие виды сыров из разных регионов Турции, домашние маринады, несколько видов бал-каймака. Приезжайте к открытию в 8 утра, позже, особенно в выходные, занимать очередь. После завтрака можно прогуляться по набережной Кадыкёя – вид на море и Девичью башню отличный. Если хочется более камерной обстановки, в двух шагах, на Serasker Caddesi, находится Mükellef Kahvaltı & Börek. Их «деревенский завтрак» (Köy Kahvaltısı) стоит около 750 лир с человека, но порции огромные. Особенно хороша их яичница с прошутто и каймаком, а к чаю подают свежую симит прямо из пекарни по соседству. Интерьер простой, но очень уютный, много местных семей.

Я как фанат гастрономии обошёл десятки таких мест. Для вашего бюджета и желания «много разных тарелочек» вот мой топ. 1. **Çakmak Kahvaltı Salonu (Бешикташ)**. Узкая улочка рядом с пристанью. Цена: 650-800 лир с человека. Здесь нет меню – просто спрашивают, есть ли аллергии, и начинают носить маленькие тарелки. Принесут минимум 15-20 видов: от классики вроде беяза пеинира до жареных мидий в раковинах и омлета с шалфейным маслом. Запивать стоит айраном собственного приготовления. Приходить лучше в будний день, в субботу с 10 до 12 – пиковое время. 2. **Van Kahvaltı Evi (Чифтеханелер, район Фатих)**. Специализируется на завтраках из региона Ван. Сет «Van Kahvaltı Tabağı» — 900 лир. Это отдельная история: тут и знаменитый ванский сыр с травами, и кавурма (томлёная баранина) на завтрак, и мёд со сливочным маслом в глиняной миске (кaymak bal). Место очень аутентичное, стены украшены коврами, но расположено немного в стороне от туристических троп. Добираться удобнее на такси от площади Аксарай. Общий совет: традиционный турецкий завтрак – дело небыстрое, планируйте на него минимум полтора часа. И не наедайтесь с вечера!

С семьёй мы часто в Стамбуле проездом, и завтрак – наш ритуал. Для комфортного посещения с подругой советую два проверенных варианта в европейской части. **Bereket Kahvaltı (Сишли, район за площадью Таксим).** Чистое, светлое заведение, где идеально сбалансированы качество, цена (около 700 лир на человека) и спокойная атмосфера. Нет толчеи, как в раскрученных точках. Их фишка – огромная деревянная доска, куда выкладывают всё сразу: 5 видов сыра, 4 вида оливок, домашние варенья из айвы и лепестков роз, омлет с колбасой суджук, свежие овощи. Кофе здесь готовят в медном джезве на песке. Бронируйте столик у окна. **По-соседству, в районе Бешикташ, есть сеть Kale Café.** У них несколько филиалов, но самый уютный – на улице Sinanpaşa. Цены демократичнее, около 550 лир за стандартный сет, но можно докупать дополнительные тарелки (например, с артишоковым паштетом за 120 лир). Меню переведено на английский, что удобно. После завтрака можно пешком дойти до дворца Долмабахче. Важный момент: в большинстве таких мест чай (çay) подают бесплатно и неограниченно, а вот за свежевыжатый апельсиновый сок (taze portakal suyu) возьмут дополнительно 150-200 лир.