Пищевое отравление в Таиланде: что безопасно есть из тайской и русской кухни?

Тут найдёшь ответы на свой вопрос, а ещё разберёмся с обменом валюты, поделимся рекомендациями по вкусной еде и многим другим https://t.me/travelanswer_thailand!

Валерия, полностью понимаю вашу ситуацию! После отравления действительно нужно быть очень осторожной с питанием. Из тайской кухни рекомендую начинать с самого простого: куриный суп с рисом (Khao Tom Gai) - его обычно готовят на слабом бульоне, он легко усваивается. Также можно попробовать отварной рис с паровыми овощами. Избегайте острых блюд, кокосового молока и жареного. Что касается русских ресторанов - в районе Карон есть несколько проверенных мест. Лично я заказывала из Spice House - у них есть и русское, и тайское меню, сайт на двух языках. Их куриный бульон и гречка очень выручали после подобных проблем. Начинайте с маленьких порций и следите за реакцией организма.

Как человек, проживший в Таиланде 5 лет и переживший не одно отравление, могу посоветовать следующую стратегию. Первые 2-3 дня: только рисовая каша на воде (khao tom), сухари и крепкий чёрный чай. Из тайских блюд безопаснее всего: паровые рыбные котлеты (tod man pla), отварная курица, печёные бананы. Русские рестораны действительно спасают - помимо Spice House, рекомендую попробовать "У Тёти Глаши" в Патонге (доставляют в Карон). У них отличные диетические блюда: тефтели на пару, овощные супы-пюре. Важно: пейте больше воды с электролитами, тайские аптеки продают специальные порошки для регидратации. И главное - не торопитесь возвращаться к острой пище!

Работаю врачом в Паттайе, часто консультирую туристов с похожими проблемами. После отравления слизистая ЖКТ очень чувствительна, поэтому исключите: специи, жирное, острое, сырые овощи и фрукты с кожурой. Из тайской кухни безопасны: рисовая лапша без соусов (можно с отварной курицей), паровые морепродукты, печёные яблоки. Русские рестораны - хорошее решение, так как вы получаете привычную для желудка пищу. Рекомендую заказывать: картофельное пюре на воде, паровые котлеты из курицы, овсяную кашу. Важно продолжать принимать энтерол ещё 5-7 дней для восстановления микрофлоры. И не забывайте про дробное питание - маленькие порции каждые 3-4 часа.