Пхукет 2026: трансфер, еда, обмен валюты и права — что реально изменилось?

Летим с женой на Пхукет в конце февраля 2026, впервые. Отель забронирован в Кате. Читал, что за последние два года цены сильно выросли, но конкретики мало - одни пишут, что обед 60 бат, другие 300. Интересует несколько моментов. Как сейчас дешевле всего добраться из аэропорта HKT в Кату - Grab, Bolt или что-то ещё? Сколько реально стоит поесть в обычных местах, не в туристических ресторанах? Где менять деньги, чтобы не попасть на плохой курс - в аэропорту или в городе? И отдельный вопрос про права: у меня белорусские, есть ли смысл делать международное удостоверение или прокатывает так? Берём машину на 5 дней, хочется понимать риски.