Первый раз едем в Минск: проблемы с отелями и общепитом в центре города?

Смотря в какой день. Если на выпускной попадаете, то да, проблематично. В другие дни можно, не все туристы ходят ужинать в кафе или рестораны. Многие предпочитают готовить сами или выбирают менее популярные места. Советую заранее бронировать столики, особенно в топовых местах вроде «Раковского бровара» или «Гамбринуса».

В центре Минска действительно бывает людно, особенно в выходные. Но есть много уютных кафе в соседних районах, куда можно дойти пешком. Например, «Зеро» или «Смак» — там обычно меньше народу, а еда отличная. Также советую попробовать местные столовые — цены ниже, а качество на уровне.