По карте Озон действительно можно снять только 2750 рублей, больше никаких действий не предусмотрено. Если деньги застряли, советую обратиться в поддержку. Они иногда помогают ускорить процесс.
Я сталкивался с такой же проблемой. Лимит в 2750 рублей — это максимум, что можно снять. Попробуйте проверить, не блокирует ли ваш банк операцию. Иногда проблема не в Озон, а в банке-эмитенте.
У меня была похожая ситуация: деньги зависли почти на месяц. Оказалось, что проблема была в системе безопасности Озон. Они автоматически замораживают подозрительные операции. Решил вопрос через чат поддержки — разблокировали за пару дней.
Terl 
Ответы 6