Официально нет, но как договоритесь. А зачем? Лучше сразу поменять на лиры, так как курс в обменниках выгоднее, чем в кафе. Кроме того, не все заведения согласятся принимать доллары, особенно небольшие кафе и рестораны.
Пересадка большая в город вырваться хочу, экскурсию заказал, а на ужин в кафе не знаю успею ли... Вот и думаю... Поменяю доллары на лиры, а потратить не успею... И куда их потом? А аэропорту назад поменяют?
В туристических местах иногда принимают доллары, но курс будет невыгодным. Лучше заранее обменять небольшую сумму на лиры для мелких расходов. В аэропорту курс хуже, чем в городе, поэтому меняйте по минимуму, а основную сумму уже в Стамбуле.
Denis 
Ответы 7