Лучше чтобы собственник был, надо чтобы он надурил и глазом не успеешь маргнуть, оформить все доки или через натариуса, либо с адвокатом!!! Но сейчас не факт что получите внж по аренде, нужно смотреть в каком районе квартира!!! Есть уже закрытые районы, по которым не дадут внж.
Если собственник не может приехать, можно оформить доверенность на третье лицо. Это распространённая практика, но важно проверить все документы заранее. Советую обратиться к юристу, который специализируется на вопросах ВНЖ в Турции.
Sofia 
Ответы 6