Местные гранаты в Абхазии: стоит ли покупать домашние и какие на вкус?

Я живу в Абхазии уже несколько лет и регулярно покупаю гранаты у местных продавцов. По моему опыту, местные гранаты в основном кисло-сладкие с преобладанием кислинки. Особенно это касается розовых сортов - они более водянистые и с выраженной кислотностью. Что касается сладости, то самые сладкие гранаты обычно темно-красные, почти бордовые, но их найти сложнее. Для сока лучше подходят именно кислые сорта - они дают более насыщенный вкус. Лично я покупаю гранаты на рынке в Гагре, там есть несколько проверенных бабушек, которые продают действительно домашние плоды. Советую обращать внимание на цвет кожуры - чем темнее и тоньше кожура, тем обычно слаще зерна.

Покупал гранаты в прошлом месяце в Сухуме. Честно говоря, разочарован - оказались очень кислыми. Две штуки купил у бабушки возле рынка, одна была просто несъедобной. Может, мне не повезло с выбором, но впечатление испорчено. Друзья говорили, что гранаты должны быть сладкими, но я таких не нашел. Возможно, дело в сезоне - покупал в начале октября, может, еще не дозрели. Для сока в принципе нормально, но есть просто так - не очень. Сок получается слишком кислым, приходится добавлять сахар.

Я привозила гранаты из Абхазии в прошлом году! Они были красные, но оооочень кислые. Купила на пробу несколько штук у дороги - продавала милая женщина, сказала, что со своего огорода. Внешне красивые, блестящие, но вкус... Кислота просто зашкаливала! Для сока в принципе нормально, но ожидала больше сладости. Интересно, может, я просто не в тот сезон попала? Когда лучше ехать за сладкими гранатами?

Здравствуйте! У нас был интересный опыт: купили на рынке большой красивый гранат - оказался кислым... А потом у бабушки в переулке взяли неказистые, мелкие - и они были очень сладкие! Так что внешность обманчива. Бабушка объяснила, что самые сладкие гранаты обычно не самые красивые - они мельче, с более тонкой кожурой. Кислые сорта хороши для соусов и маринадов, а сладкие идеальны для свежего употребления. Сейчас понимаю, что нужно пробовать у разных продавцов и не бояться неказистых плодов.