Лучше снять гостиницу в Стамбуле заранее или по факту, как приеду?

Конечно заранее. Охота вам бегать по городу в поисках ночлега? Особенно если приезжаете в высокий сезон — с мая по сентябрь свободных номеров может просто не быть. Я бронирую за 2-3 месяца через проверенные сайты вроде Booking.com — так и цены ниже, и выбор больше. В прошлом году знакомые решили рискнуть, в итоге ночевали в хостеле за 50 евро с тараканами.

Я всегда ищу жильё на месте — так можно поторговаться и сэкономить 20-40%. Главное приезжать не позже 15-16 часов. В низкий сезон (ноябрь-март) этот вариант отлично работает. В прошлом месяце снял отличный номер в Бейоглу за 35 евро вместо 55 на сайте!

Советую компромиссный вариант: забронировать на первые 2-3 дня, а потом уже решать на месте. Так у вас будет крыша над головой при заезде, но свобода манёвра потом. Особенно актуально, если планируете долгий визит — можно присмотреться к районам, понять где удобнее жить. Я так сделал в прошлом году и не пожалел — после трёх дней переехал из Таксима в более тихий Кадыкёй.