Какое кофе купить в Ньячанге?

Лучший вариант для подарка — Laviet или Trung Nguyen Creative 8. Оба бренда продаются в вакуумных пачках, выглядят достойно. Цены на рынке Xom Moi: 500 г Laviet около 150 000 VND (450 ₽), Trung Nguyen Creative 8 — 200 000 VND (600 ₽). Если хотите что-то покрепче, берите Trung Nguyen Legend — тёмная обжарка, насыщенный вкус. С луваком осторожнее. Настоящий циветтовый кофе стоит от 2 млн VND (6000 ₽) за 250 г. Если видите цену 300 000 VND — это подделка: обычная робуста, обработанная ароматизаторами. На рынках продавцы часто выдают дешёвую смесь за лувак. Лучше покупать в фирменных магазинах Trung Nguyen Legend или Highland Coffee. Лично я для себя беру Da Lat Arabica — его делают в горах Далата, вкус мягкий, с кислинкой. Цена 250 000 VND за 500 г. Хранится хорошо, если молоть перед употреблением. Ещё советую попробовать местный кофе с корицей (kafe quế) — необычно, но вкусно.

Была в Ньячанге дважды — в 2024 и в марте 2026. Перепробовала кучу сортов. Могу сказать, что универсального ответа нет — всё зависит от того, для чего берёте. Если для подарка — красивые упаковки у Trung Nguyen Legend (золотая коробка) и у Meska (specialty кофе). Цена: 300–600 тысяч VND за 500 г (900–1800 ₽). В Lotte Mart есть отдельный стенд вьетнамских деликатесов — там фиксированные цены, без торга. Намного спокойнее, чем на Xom Moi. Для себя я очень рекомендую сорта из Далата — например, Cầu Đất Arabica. Его продают в маленьких кофейнях на Tran Phu. Вкус — фруктовый, с нотами шоколада. Цена 250–350 тысяч VND за 500 г. Из практического: покупайте только зёрна, не молотый. В зерне дольше сохраняется аромат. И обязательно проверяйте дату обжарки — она должна быть не старше 3–4 месяцев. На упаковке обычно пишут месяц и год. Отдельно про лувак. Настоящий удалось попробовать на ферме в 30 км от города (Nha Trang Coffee Farm) — там и экскурсия интересная, и можно купить сертифицированный продукт за 1,8 млн VND за кг. В городе на рынках не рискуйте — 90% подделка.

Начну с главного: кофе лувак — это в первую очередь маркетинговый развод. Даже если вам попадётся настоящий, вы заплатите бешеные деньги за продукт, который вьетнамцы сами не пьют. Они предпочитают обычную робусту со сгущёнкой или яичный кофе. Если всё же хочется попробовать — берите только в сертифицированных магазинах Trung Nguyen (в Ньячанге есть на Nguyen Thien Thuat). Цена на настоящий Weasel Coffee — от 2,5 млн VND за 250 г. Обратите внимание на сертификат происхождения (Certificate of Origin) — он обязательно должен быть. На мой взгляд, гораздо интереснее specialty кофе местных обжарщиков — например, Ý Coffee Roasters или La Viet (они же Laviet). У них есть уникальные моносорта из центрального нагорья. Я покупал молотый кофе в пакетах-дрип — очень удобно для путешествий. Цена 50 000 VND за штуку (150 ₽), отличный подарок коллегам. И ещё небольшой лайфхак: если берёте на рынке, смотрите, чтобы зёрна были одного калибра, без трещин. Если они разного размера — это дешёвая смесь сортов. Аромат должен быть насыщенным, без запаха горелого.