Лира — смотрите по какому курсу покупаете в РФ. Можно взять немного на первый день. Доллары — лучше берите новые, старые с плохим курсом часто меняют. Курс обмена на лиры лучше, чем менять рубли. Евро — можно брать кроме купюр 500 евро. Курс обмена на лиры лучше, чем менять рубли.
Я бы рекомендовал взять с собой доллары. Их принимают везде, а курс в Турции стабильный. Лиры можно купить уже на месте — так выгоднее. Евро тоже хороший вариант, но не все обменники берут купюры в 500 евро.
Ответы 5