Валюта - лира. Обменять можно в обменнике, возможно с комиссией, возможно придется побегать. В центре города обменников много, но не все берут старые доллары. Лучше уточнять заранее.
В крупных банках могут отказать в обмене старых долларов, но в некоторых частных обменниках берут. Советую искать обменники в районах Таксим или Кадыкёй. Комиссия обычно 1-2%.
Магазины редко принимают доллары, особенно старые. Лучше сразу менять на лиры. Транспорт тоже работает только с местной валютой. Если у вас старые доллары, лучше обменять их в обменнике, а не рассчитываться ими напрямую.
g 
Ответы 6