Как правильно упаковать брынзу для перевозки в самолете: практические советы

Я всегда перевожу сыры в вакуумной упаковке - это самый надежный способ! Для брынзы это особенно актуально, так как она имеет специфический запах, который может распространиться на другие вещи в сумке. Купите в любом хозяйственном магазине вакуумный упаковщик - они сейчас стоят недорого, от 1500 рублей. Упаковываю брынзу порционно, на 2-3 приема, чтобы при вскрытии не пришлось хранить остатки без защиты. Перед упаковкой обязательно просушиваю сыр бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. В таком виде спокойно перевожу в ручной клади - запаха нет, жидкость не протекает, сыр сохраняет свежесть до 5-6 часов даже в жару. Еще один плюс - вакуумная упаковка занимает минимум места, что важно при ограничениях на ручную кладь.

Я использую комбинированный способ упаковки. Сначала заворачиваю брынзу в пергаментную бумагу, затем в пищевую пленку, и только потом кладу в плотный zip-пакет. Обязательно беру с собой дополнительный пакет на случай, если первый повредится. На недолгие перелеты (до 3 часов) этого достаточно. Если лететь больше 4 часов, то добавляю маленький охлаждающий элемент - те самые гелевые пакетики, которые предварительно замораживаю. Только важно помнить, что охлаждающие элементы должны соответствовать правилам перевозки жидкостей. У меня ни разу не было проблем - перевозила таким образом и брынзу, и сулугуни, и даже домашний творог.

Я нашла отличное решение - заказываю специальные контейнеры для перевозки сыров. Они продаются на рынках в Кишиневе, на Пьяцца Чентрале именно для таких целей. Производители специально упаковывают брынзу так, чтобы люди могли возить ее в поездах и самолетах. Контейнеры похожи на фабричные, защелкиваются крепко, брынза нарезана практически точь-в-точь по размеру, рассола очень мало. В таких контейнерах сыр не протекает, не мнется и сохраняет свежесть. Я регулярно летаю с такой упаковкой в ручной клади, проблем никогда не было. За 2 года перевезла таким образом более 15 кг брынзы родственникам в Россию!

Вчера как раз везла брынзу из Молдовы в Москву. Упаковала в контейнер, завернула в несколько слоев пищевой пленки, и потом еще в 2 пакета. В ручной клади, конечно. Довезут ли ваши сырные деликатесы без проблем - во многом зависит от тщательности упаковки. Я всегда перестраховываюсь и делаю несколько слоев защиты. Особенно важно хорошо упаковать, если брынза в рассоле - малейшая протечка может испортить не только сыр, но и другие вещи в сумке. Кстати, никогда не кладу сыр вместе с электроникой или документами - только в отдельный карман.